金乡老鸡汤的做法

第一部，老母鸡洗干净放进清水里煮(多喝汤就多放点水)，可以适当放几颗红枣和枸杞。大火煮开改小火煮3个小时！不放盐不放盐

第二部准备配料，五颗鸡蛋加五克油打散，准备摊鸡蛋皮

第三部鸡蛋摊成这样的饼切成半厘米宽的丝就可以！

第四部鸡汤煮好之后把鸡捞出来晾凉撕成丝。备用，香菜切成段备用

第五部碗里(.喝粥的碗)放入鸡丝，鸡蛋皮 香菜 一勺盐一勺鸡精 一勺味精。少许香油

最后一步加上煮开的鸡汤即可完成